Nous vous informons que la prochaine rencontre du club des écolabéllisés d'Aquitaine se tiendra le jeudi 5 avril au siège de l'UMIHRA.

Au programme :

• - Le devenir du club, quelle forme doit-il prendre « club ou association » ?
• - Résultat du questionnaire et des relances téléphoniques
• - Etude de statuts d’une association déjà existante
• - Présentation des différentes actions du club Limousin et Poitou Charentes 
• - Futurs projets à mener et dans quelles conditions ?

2 Interventions avec le Centre Régional d'Ecoénergétique d'Aquitaine et de l'Afnor sur les outils de communication destinés aux écolabéllisés...

 

Ecolabéllisement Vôtre ;-)

 

   

L'Assemblée Générale de l'UMIHRA se tiendra le Lundi 5 mars de 10h à 13 à l'Hôtel Burdigala à Bordeaux en la présence du Président Confédéral UMIH
Monsieur Roland HEGUY.

L'UMIHRA vous informe que le dépôt des dossiers pour l'ECOLABEL Européen est repoussé au 23 mars 2012...
Cette année, la mairie de Bordeaux ainsi que la CUB subventionnent les établissements hôteliers qui se lancent dans la démarche !! Pourquoi pas vous ???

Une réunion d'information sur le programme européen "ECOLABEL" est prévue le 16 février 2012 à l'AFNOR Mérignac

Toute l'équipe de l'UMIHRA vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année

Communiqué de Presse

L'UMIHRA vous informe de la mise en ligne du nouveau site internet de L'UMIH Pays Basque, n'hésitez pas à le consulter au www.umih-pays-basque.org

 

La Ville de Bordeaux s'associe à l'UMIHRA et ses partenaires locaux pour développer le nombre d'établissements hôteliers s'engageant dans une démarche de tourisme durable.
A ce titre, le 4ème appel à projet "éco-label européen des hébergements touristiques" est lancé.

L'ensemble des documents de présentation de la démarche et les dossiers de candidatures sont téléchargeables sur le site internet de la mairie de Bordeaux :

http://www.bordeaux.fr/ebx/portals/ebx.portal?_nfpb=true&_pageLabel=pgPresStand8&classofcontent=presentationStandard&id=67128

Les dossiers de candidature devront être déposés avant le 30 janvier 2012, la fiche de renseignement devant être retournée à l'AFNOR et le dossier de candidature à l'UMIHRA. 

L’Entre-deux-Mers retenu pour mettre en scène le Repas gastronomique des Français !

L’Office de Tourisme de l’Entre-deux-Mers a été sollicité par France Télévisions en lien avec le ministère de la culture et de la communication pour organiser un tournage mettant en scène le Repas gastronomique des Français classé au patrimoine culturel et immatériel de l’UNESCO. En effet, c’est en Entre-deux-Mers où se trouve le plus petit village de France que les responsables de France Télévisions ont souhaité mettre en lumière de manière vivante le repas gastronomique des Français. Une occasion unique de promouvoir nos produits locaux ainsi que notre belle région tout en simplicité. Bastides, abbayes, cités médiévales, paysages, nous avons pu présenter les différentes richesses de l’Entre-deux-Mers afin que l’équipe de tournage récolte la matière pour la création du reportage.

Le concept :

« Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes (naissances, mariages, anniversaires, succès, retrouvailles). C’est un repas festif réunissant des convives qui pratiquent ensemble, pour cette occasion particulière, «l’art de bien manger et de bien boire ». Cette pratique, très populaire et familière à tous les Français, se développe en France depuis des siècles. Elle se transmet et évolue en permanence. »

L’Entre-deux-Mers fait donc partie d’une série de reportages réalisée sur l’ensemble du territoire français qui contribuera à faire connaître au public le patrimoine culturel et immatériel. La diffusion du reportage a été lancée à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine sur les antennes de France 3 et Outre-mer Première (en multidiffusion sur 3 ans). Il sera également visible sur le site de France Télévisions (France 3 et Outre-mer première) et Patrimoine vivant de la France en partenariat avec le Ministère de la Culture et de la Communication et sous le Haut-patronage de la Commission française pour l’UNESCO. Ainsi que sur le site internet Atout France et dans l’ensemble des Maisons de la culture et ambassades de France – Europe et Monde par le Ministère de la Culture et de la Communication.

 

... Bordeaux (33) Exposés, retours d'expérience, débats… Autour des thèmes de la sécurité incendie, de l'accessibilité, du nouveau classement hôtelier, la journée a mobilisé 130 participants aquitains.

Les professionnels représentaient 90 % des participants, un record !", confiait Jean-Jacques Ernandoréna, président de l'Union des métiers et industries hôtelières de la région Aquitaine (Umihra). Il est vrai que le menu du jour cadrait avec l'actualité et s'annonçait pimenté par la présence du biarrot Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, venu avec Laurent Duc, président de la Fédération nationale de l'hôtellerie française.

Avec pour thème 'Hôtellerie et qualité', le rendez-vous fut parfaitement orchestré. L'épineux sujet de la sécurité-incendie fut traité à travers la reconstitution d'une véritable commission de sécurité. Les questions d'accessibilité et les obligations liées à la loi Handicap furent également abordées. Sur les 200 000 établissements du secteur CHR en France, 50 000 vont disparaître faute de ne pouvoir se mettre aux normes d'ici au 1er janvier 2015. Frédérique Charpenel, de la CCI des Landes relevait : "Il y a un discours que les associations ne veulent pas entendre, celui du coût. Mais elles comprennent que l'on ne peut pas faire casser un hôtel pour se mettre aux normes."


Promouvoir les maitres restaurateurs

L'après-midi fut plus animé encore. D'abord autour du titre de Maître restaurateur. Sur 20 000 établissements éligibles, 1 400 possèdent le titre, dont 83 en Aquitaine. "L'objectif est d'atteindre 7 500 en 2015. Mais à partir de 5000 restaurants, nous aurons déjà une belle lisibilité. Il sera alors temps de lancer une vaste campagne de communication auprès du public", estime Roland Héguy. Et sur la question du nouveau classement hôtelier, le président confédéral prévient : "La date butoir du 23 juillet 2012 ne changera pas."

Il a ensuite exprimé ses craintes vis-à-vis des non-classés : "Le risque est de devenir invisible faute de pouvoir figurer sur les divers documents promotionnels des institutionnels.". Et d'ajouter à l'adresse de ceux qui maintiendraient l'obsolète panonceau bleu : "Vous allez voir débarquer la répression des fraudes pour publicité mensongère!"

L'équipe de l'UMIHRA remercie tous ses participants d'être venus à notre 4 ème éditions du colloque organisé cette année à l'hôtel de Région à Bordeaux le 21 septembre 2011. Cette année encore, cette rencontre a réunis plus d'une centaines de personnes. Nous remercions également nos intervenants (Institutionnels, professionnels et témoignages..) qui nous ont apporté nombreuses réponses à nos questions ainsi que nos partenaires.

Nous vous donnons rendez-vous l'an prochain pour la 5ème édition du colloque de l'UMIHRA.

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